Pěstitelská pálenice
Destilace
Destilace je naše vášeň. Je to hra, je to alchymie, je to radost.
Vše začíná sběrem toho nejlepšího a nejsladšího ovoce, správným vedením kvasu a posledním krokem je samotná destilace.
Naším cílem je vydestilovat z vašeho ovoce to nejlepší.
Pálenice
Naše pálenice je vybavena dvěma destilačními kotli o objemu 150 a 300l. Nabízíme vám možnost destilovat v prvotřídní české technologii z dílny firmy Kovoděl pouze z vašeho ovoce nebo kvasu od 100kg.
Fakturujeme Vám pouze množství skutečně vypáleného 100% lihu (pálenky). Neplatíte vodu, kterou obsahuje 50% pálenka.
Pálíme výhradně z vašeho ovoce, které nemícháme s ovocem jiných zákazníků. Vaše pálenka je tak opravdu vaše!
Další informace
Pálenku Vám naředíme demineralizovanou vodou dle vašeho požadavku zdarma.
Díky tomu, že máme malou (150 l) i velkou (300 l) kolonu, jsme schopni pálit vaše ovoce již od 100 kg. Pokud chcete pálit ovoce speciální, jako rybíz nebo maliny, tak se ozvěte a zkusíme něco vymyslet i s menším množstvím ovoce.
Nepřijmeme kvasy organolepticky vadné, octovaté nebo kvasy, kde máme podezření na dodaný cukr. Kvasy musí být v nádobách z potravinářského materiálu. Nepřijímáme kvasy v železných nebo hliníkových sudech a kvasy znečištěné.
V případě marného zahřátí 300 l kotle, tedy v případě, kdy množství alkoholu bude nižší, než 2,5l 100% alkoholu bude účtován paušální příplatek ve výši 400Kč.
V případě marného zahřátí 150 l kotle, tedy v případě, kdy množství alkoholu bude nižší, než 1,5l 100% alkoholu bude účtován paušální příplatek ve výši 250Kč.
Ceník 2022/2023
Cena služby při dodání kvasu (cena za vypálení 100% pálenky).
Celkem 400 Kč/l 100% alkoholu. Cena zahrnuje spotřební daň, DPH, náklady na energie, náklady na chladící vodu, ekologickou likvidaci výpalků.
Za 1l 50% pálenky tedy zaplatíte 200 Kč.
Cena služby při dodání ovoce (cena za vypálení 100% pálenky).
Celkem 440 Kč/l 100% alkoholu. Cena zahrnuje, drcení ovoce, v případě zájmu lisování, zapůjčení kvasných nádob, odborné založení a vedení kvasu, spotřební daň, DPH, náklady na energie, náklady na chladící vodu, ekologickou likvidaci výpalků.
Za 1l 50% pálenky tedy zaplatíte 220 Kč.
Pálenku Vám naředíme na požadovanou lihovitost zdarma.
Platíte vždy jen 100% alkohol.
Ceník 2022/2023
Cena služby při dodání kvasu (cena za vypálení 100% pálenky).
Celkem 400 Kč/l 100% alkoholu. Cena zahrnuje spotřební daň, DPH, náklady na energie, náklady na chladící vodu, ekologickou likvidaci výpalků.
Za 1l 50% pálenky tedy zaplatíte 200 Kč.
Cena služby při dodání ovoce (cena za vypálení 100% pálenky).
Celkem 440 Kč/l 100% alkoholu. Cena zahrnuje, drcení ovoce, v případě zájmu lisování, zapůjčení kvasných nádob, odborné založení a vedení kvasu, spotřební daň, DPH, náklady na energie, náklady na chladící vodu, ekologickou likvidaci výpalků.
Za 1l 50% pálenky tedy zaplatíte 220 Kč.
Pálenku Vám naředíme na požadovanou lihovitost zdarma. Platíte vždy jen 100% alkohol.
